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Weingeschichte - Von Meilensteinen, Legenden und Kult (Hallwag Die Taschenführer)
35,00 €*
WEINGESCHICHTE UNTERHALTSAM ENTDECKENDie
Geschichte des Weins ist mehr als Dionysos und Bacchus, mehr als
Griechen und Römer. Anekdoten und Mythen ranken sich um den Wein und in
jeder Epoche schrieb er seine eigene Geschichte. In verschiedenen
Kapiteln wird die Geschichte des Weins in seinen Anfängen und in der
Neuzeit beschrieben, unterhaltsam und mit vielen kurzweiligen
Nebengeschichten. Von den Anfängen des Weins bis in die Neuzeit werden
die Entwicklungen im Weinbau rund um Schaum- und Süßwein beleuchtet.
Hieran schließt sich die Zeit ab 1985 bis heute mit dem Glykol- und
Weinskandal, Wissenswertem über den VDP, Moderne Techniken und
geschützte Herkünfte an. Weiterhin wird ein Überblick über
internationale Weinländer geliefert und die verschiedenen Methoden des
Weinausbaus vom Holzfass über Edelstahl und Beton beleuchtet. Das
Kapitel Orange-Wein entspricht zugleich einer Stilkritik.
Weingenuss - Weinsensorik und Aromen (Hallwag Die Taschenführer)
29,90 €*
WEINKOSMOS NEU ENTDECKEN
Die ganze Welt des Riechens und Schmeckens lässt sich bei kaum einem anderen Produkt so spannend erklären und in die Praxis umsetzen wie beim Wein. Von der Funktion unserer Sinne bis zur Anleitung für praktische Übungen erklärt das Buch alles leicht verständlich und nachvollziehbar. Außerdem werden die wichtigsten Rebsorten der Welt und ihre Aromen vorgestellt. Eine Anleitung zu Weinprobe zuhause und einige grundlegende Regeln zur Kombination von Wein und Speisen runden das Buch ab.
Erscheinungstermin: 02.04.2022
Bordeaux - Die großen Châteaux (Hallwag Die Taschenführer)
29,90 €*
BESONDERES AUS BORDEAUX
Bordeaux ist eine Weinregion voller Mythen und Geschichten, der Herkunftsort großer Weine. Links und rechts der Garonne wachsen die Reben der großen Bordeaux-Weingüter auf den unterschiedlichsten Terroirs. Anhand einer Auswahl der berühmtesten und besten Weingüter der Region erzählt dieses Buch von außergewöhnlichen Weinen, besonderen Persönlichkeiten und spannenden Geschichten!
Weinland Deutschland (Hallwag Die Taschenführer)
29,90 €*
WEINLAND DEUTSCHLAND
Begleiten Sie Stuart Pigott auf den Pfaden seiner Weinreise durch Deutschland. Er wandelt auf den Spuren des Rieslings, besucht kreative Jungwinzer, stellt verschiedene Weiß-, Rot- und Ökoweine vor und macht damit Lust auf deutschen Weingenuss. Das Buch „Weinland Deutschland“ richtet sich an alle Weinliebhaber, die in kurzweiligen Geschichten mehr über die deutsche Weinkultur erfahren möchten, aber auch an all jene, die sich bislang noch nicht intensiv mit dem Thema Wein befasst haben und wortwörtlich „tiefer und genauer ins Glas schauen“ möchten.
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber 2021
Der kleine Johnson 2022 (Hallwag Die Taschenführer)
22,90 €*
Der kleine Johnson - die Weinbibel mit über 6.000 Weinen und Erzeugern
Unverzichtbarer und aktueller Wegweiser durch die internationale Weinwelt – von den erfolgreichsten Weinbuchautoren der Welt. Jedes Jahr aufs Neue nimmt Hugh Johnson die Jahrgänge unter die Lupe, die sich zum Kauf, zum Verzehr oder zum Einlagern eignen. Er erklärt, warum man welche Winzer im Auge behalten muss, und erläutert die wichtigsten Fachbegriffe. Der kleine Johnson ist ein legendäres Nachschlagewerk für Sammler und ein verlässlicher Berater für alle Genießer – und das seit über 40 Jahren in höchster Qualität, jedes Jahr erneut. Neu in dieser Ausgabe: die Top–Ten–News der Weinwelt.