Hauptthema: BORDEAUX Château Smith Haut Lafitte: Lust an Experimenten Weitere Themen dieser Ausgabe EDITORIAL Gewundene Lebensläufe, geradlinige Weine SIZILIEN Alberto Graci: Farbwechsel auf schwarzer Erde SIZILIEN Idda: Die weiße Seite des Vulkans DIE GLORREICHEN SIEBEN Prunkstücke von Antinori DAS GROSSE DUTZEND Chateau Musar im Libanon TASTING Château Lascombes: So schmeckt der Wandel APERITIF Der fertig gemixte Negroni Conte Camillo WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst in der Löffelspitze in Damüls GENIESSEN Der Käse Salers: Symbiose im Zentralmassiv CHAMPAGNE Moët & Chandon: Die jüngste Grand-Vintage-Trilogie PORTRÄT Marco Simonit: Rebschnitt auf die sanfte Tour DIE PIGOTT-KOLUMNE Mein Leben mit dem Kult-Riesling »J« OREGON Lingua Franca: Qualität versteht jeder PORTRÄT Fachhändler Morandell: Tiroler Tor zur Weinwelt WEIN & ZEIT Die Weinkultur der Steiermark im 19. Jahrhundert TASTING Kendall-Jacksons Vérité: Kalifornische Feinarbeit CHAMPAGNE Laurent-Perriers neue Klasse Héritage INTERVIEW Der Münchner Feinkost-König Michael Käfer ABGANG Winzer, werde wesentlich!

Hauptthema: BORDEAUX Château Lascombes: Frische Luft für einen Klassiker Weitere Themen dieser Ausgabe EDITORIAL Von Könnern und Kritikern  NAPA VALLEY Cardinale Winery: Die Blackbox NAPA VALLEY Freemark Abbey: Harte Arbeit und Visionen NAPA VALLEY Lokoya Winery: Das gebirgige Quartett WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Vendôme in Bergisch Gladbach GENIESSEN Der sanfte Berliner Blau von Urstrom Käse UMBRIEN Nibbio della Sala: Das Gipfelwerk PORTRÄT Renzo Cotarella: Der Vertraute des Marchese DIE PIGOTT-KOLUMNE Platzt gerade eine globale Weinblase? CHAMPAGNE Egly-Ouriet: Perlen ohne Allüren CHAMPAGNE Charles Heidsieck: Ein tiefes Verständnis von Zeit CHAMPAGNE Krug × Schiller: Wie man Champagner vertont DAS GROSSE DUTZEND Rosé-Champagner aus der Magnum GESPRÄCH Jeannie Cho Lee MW über den Weinmarkt in Asien SCHWEIZ Die nächste Generation übernimmt – sechs Beispiele PORTRÄT Der streitbare Schreiber und Winzer Armin Diel WEIN & ZEIT Der Weinbau im Burgenland nach dem Ersten Weltkrieg BADEN Schloss Ortenberg: Neuanfang dank Thomas Althoff ABGANG Im Zweifel für das Schweigen

Passionierte Reportagen, einzigartige Hintergrundgeschichten und aktuelle Degustationen. Nutzen Sie jetzt die Chance und erwerben Sie das exklusive Sammlerpaket für Weinfreunde mit 63 Ausgaben (Ausgaben 02/2008 bis 01/2024) und zusätzlich der Sonderausgaben »New Generation« und »101 Meisterwerke des Weins« für nur 650,– Euro zzgl. Sonderversandkosten in Höhe von 12,- Euro. Inhalt des Pakets:FINE 02/2008, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2008, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2009, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2009, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2009, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2009, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2010, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2010, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2010, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2010, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2011, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2011, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2011, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2011, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2012, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2012, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2012, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2012, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2013, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2013, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2013, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2013, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2014, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2014, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2014, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2014, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2015, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2015, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2015, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2015, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2016, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2016, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2016, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2016, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2017, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2017, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2017, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2017, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2018, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2018, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2018, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2018, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2019, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2019, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2019, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2019, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2020, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2020, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2020, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2020, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2021, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2021, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2021, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2021, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2022, Normalpreis 20,- Euro FINE 02/2022, Normalpreis 20,- Euro FINE 03/2022, Normalpreis 20,- Euro FINE 04/2022, Normalpreis 20,- Euro FINE 01/2023, Normalpreis 20,- Euro FINE 02/2023 , Normalpreis 20,- Euro FINE 03/2023 , Normalpreis 20,- Euro FINE 04/2023 , Normalpreis 20,- Euro FINE 01/2024, Normalpreis 20,- Euro FINE New Generation, Normalpreis 9,95 Euro FINE 101 Meisterwerke des Weins, Normalpreis 15,- Euro Nur 662,- Euro, statt 1.284,95 Euro   Bitte beachten Sie: FINE Nr. 1 ist leider ausverkauft! Da es sich bei FINE Nr. 2 bis 23 um Restexemplare handelt können diese minimal angeschlagen sein.

Hauptthema:  GIPFELTREFFENRIBERA DEL DUERO Pingus: Das ungeplante Meisterwerk RIBERA DEL DUERO Vega Sicilia: Wo Zeit keine Rolle zu spielen scheint RIBERA DEL DUERO Familia Fernández Rivera: Königinnen des Tempranillo TASTING Klaus Peter Kellers G-Max von 2002 bis 2022 RHEINGAU Geheimrat »J«: Rheingauer Mosaik TASTING40 Jahre Riesling-Cuvée Geheimrat »J« Weitere Themen dieser Ausgabe EDITORIAL Rote Spitzen, weiße Spitzen SÜDAFRIKA Uva Mira Mountain Vineyards: Kühle in Stellenbosch SÜDAFRIKA Kanonkop Wine Estate: Die Ehrenrettung des Pinotage SÜDAFRIKA Oldenburg Vineyards: Eine runde Sache SÜDAFRIKA L’Avenir und Le Bonheur: Ungleiche Geschwister SONOMA Die Chardonnays von Hartford Court und Stonestreet SONOMA La Crema Winery: Die rote Revolution CHAMPAGNE Lanson: Mit Kreuz und Krone WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst bei Björn Freitag im Goldenen Anker GENIESSEN Weichkäse der Zillertaler Manufaktur Eggemoa DAS GROSSE DUTZEND Terrazas de los Andes: Höhenrausch in Argentinien DIE PIGOTT-KOLUMNE Österreich klassifiziert seine Lagen WEIN & ZEIT Burgenland I: Süße Zweifel am Ruster Ausbruch MOSEL Joh. Jos. Prüm: Die Riesling-Doktorin ABGANG Ein offenes Wort zum Geheimrat

Passionierte Reportagen, einzigartige Hintergrundgeschichten und aktuelle Degustationen. Nutzen Sie jetzt die Chance und erwerben Sie das exklusive Sammlerpaket für Weinfreunde mit 63 Ausgaben (Ausgaben 02/2008 bis 04/2023), der Sonderausgaben »New Generation« und »101 Meisterwerke des Weins« sowie 7 leeren FINE-Sammelschubern für nur 860,– Euro zzgl. Sonderversandkosten in Höhe von 12,- Euro. Inhalt des Pakets:FINE 02/2008, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2008, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2009, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2009, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2009, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2009, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2010, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2010, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2010, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2010, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2011, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2011, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2011, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2011, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2012, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2012, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2012, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2012, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2013, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2013, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2013, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2013, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2014, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2014, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2014, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2014, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2015, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2015, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2015, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2015, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2016, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2016, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2016, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2016, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2017, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2017, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2017, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2017, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2018, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2018, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2018, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2018, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2019, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2019, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2019, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2019, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2020, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2020, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2020, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2020, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2021, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 02/2021, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 03/2021, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 04/2021, Normalpreis 20 ,- Euro FINE 01/2022, Normalpreis 20,- Euro FINE 02/2022, Normalpreis 20,- Euro FINE 03/2022, Normalpreis 20,- Euro FINE 04/2022, Normalpreis 20,- Euro FINE 01/2023, Normalpreis 20,- Euro FINE 02/2023 , Normalpreis 20,- Euro FINE 03/2023 , Normalpreis 20,- Euro FINE 04/2023 , Normalpreis 20,- Euro FINE 01/2024, Normalpreis 20,- Euro FINE New Generation, Normalpreis 9,95 Euro FINE 101 Meisterwerke des Weins, Normalpreis 15,- Euro 7 x leerer FINE-Sammelschuber, Normalpreis 50,- Euro/StückNur 907,- Euro, statt 1.634,95 Euro   Bitte beachten Sie: FINE Nr. 1 ist leider ausverkauft! Da es sich bei FINE Nr. 2 bis 23 um Restexemplare handelt können diese minimal angeschlagen sein.

Hauptthema: KALIFORNIEN Jess Jackson: Das Weltreich des Kaliforniers Weitere Themen dieser Ausgabe EDITORIAL Hohe Kunst und harte Arbeit SONOMA Vérité: Stabwechsel in der Bordeaux-Exklave TASTING The Penfolds Collection 2023: Grenzenlos gut RHEINGAU Wilhelm Weil: Der früh Berufene SÜDAFRIKA Stellenbosch: Aufschwung am Kap SÜDAFRIKA Stark-Condé: Vielfältig an die Spitze CHAMPAGNE Laurent-Perrier Grand Siècle: Harmonie hoch dreiCHAMPAGNE Dom Pérignon: Ein königlicher Rosé CHAMPAGNE Moët & Chandon: Vorstoß in die vierte Dimension CHAMPAGNE Mailly Grand Cru: Kollektiv in der Kreide TASTING Vier Schaumwein-Typen: Das große Prickeln TOSKANA Ornellaias Vendemmia d’Artista: Das Auge trinkt mit DAS GROSSE DUTZEND Der Poggio Valente von der Fattoria Le PupilleWEIN & ZEIT Pressburg: Die verlorene Symbiose von Stadt und Wein WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Marburger Esszimmer NTERVIEW Der besondere Spirit bei Steigenberger GENIESSEN Der Blauschimmelkäse Friesisch Blue SÜDTIROL Kellerei Tramin: Der Bergmann und sein Epokale DIE PIGOTT-KOLUMNE Die Dürre im Westen Europas MOSEL Michael Willkomm: Bacchus ist für alle da ABGANG Mut zum Elitären!

Hauptthema: RHEINHESSEN Der Großmeister Klaus Peter Keller im Interview Weitere Themen dieser Ausgabe EDITORIAL Riesling ist viel, aber nicht alles CHARTA Die FINE-Weinbewertung RHEINGAU Bericht von unserem önologischen G20-Gipfel TASTING G20-Gipfel: Kloster Eberbach seit 1893 TASTING URSUS FINE RIESLING LIST 2021 NAPA VALLEY Joseph Phelps: Der Exzellenz-Initiator NAPA VALLEY Maya Dalla Valle: Zur Winzerin geboren SONOMA Schug Carneros Estate: Missionar aus dem Rheingau WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Sankt Galler Einstein Gourmet MARKENGESPRÄCH Summe der Gastrokritik: Das Hornstein-Ranking GENIESSEN Die Waadtländer Gruyère-Variante L’Etivaz CHAMPAGNE Veuve Clicquot vom Meeresgrund TASTING Der Bonnes-Mares von Comte Georges de Vogüé DIE PIGOTT-KOLUMNE Burgund: Kleinste Mengen, höchste Preise SIZILIEN Weine vom Ätna: Tanz am Vulkan RUMÄNIEN Die Anbauregion Dealu Mare am Rand der Karpaten WEIN & ZEIT Südmähren: Wein und Krieg in Europas Mitte DAS GROSSE DUTZEND Alle Neune in Tramin RHEINGAU Gunter Künstler: Meister aller KlassenABGANG Ganz oben

Hauptthema: NAPA VALLEY Robert Mondavi Winery: Die Wiege des Napa Valley INTERVIEW Michael Silacci von Opus One und Aurelio Montes NAPA VALLEY Cathiard Vineyard: Neustart per Fernbedienung Weitere Themen dieser Ausgabe EDITORIAL Tiefe Wurzeln in Amerika, Bewegung in Europa CHARTA Die FINE-WeinbewertungCHAMPAGNE Krug × Lemon: Das Single-Ingredient-Projekt geht weiter BORDEAUX Château Ducru-Beaucaillou: Mit Wein in den Adern SIZILIEN Tasca d’Almerita: Mittendrin und über den Dingen PROSECCO Ruggeri: Im Filet des Prosecco-Gebiets PROSECCO Scavi & Ray: Dolce Vita im großen Maßstab PROSECCO Weine »col fondo«: Erfreulich trübe Aussichten DIE PIGOTT-KOLUMNE Beaujolais: Meisterwerke fernab vom Nouveau-Hype WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Landersdorfer & Innerhofer INTERVIEW Marco Tümmler vom Küchengeräte-Hersteller Gaggenau GENIESSEN Der belgische Käse Aurélie: Von Ziegen und Menschen SÜDTIROL Eine Region will hoch hinaus TASTING Ikonisches aus Südtirol BURGENLAND Weingut Moric: Grenzgänger am Rand der Steppe BURGENLAND Schloss Halbturn: Moderne aus dem Barockschloss WEIN & ZEIT Böhmen: Zwischen Wüste und Paradies WORTWECHSEL Mit der Charta zurück in die Zukunft? RHEINGAU Die Geschichte der Charta-Weine – und wie sie schmecken DAS GROSSE DUTZEND Chat Sauvage: Rüdesheimer Drachenstein RHEINGAU Schloss Vollrads: Edles Erbe in besten Händen RHEINGAU Eva Fricke: Nordlicht am Rhein ABGANG Geben und Nehmen über den Atlantik

Hauptthema: TOSKANA Masseto: Glanzvolle Reifeprüfung Weitere Themen dieser AusgabeEDITORIAL Eine Einladung, auf die wir stolz sind CHARTA Die FINE-Weinbewertung TASTING Ornellaia Bianco: Schritt für Schritt zur Größe BURGUND Domaine des Lambrays: Auf und Ab mit Happy End BURGUND Méo-Camuzet: Die Freiheit zur Qualität CÔTES DU RHÔNE Die Finesse von Château Rayas BORDEAUX Les Carmes Haut-Brion: Die Kiesel der Karmeliten GESPRÄCH Christophe Guinier von Moët Hennessy CHAMPAGNE De Watère: Blauer Greif im Steigflug CHAMPAGNE Lallier: Neuanfang mit höchstem Anspruch CHAMPAGNE Alfred Gratien: Die Barrique-Dynastie WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Franfurter Aman Tandoor INTERVIEW Ein Weinsammler über seine Leidenschaft VERSTEIGERUNGEN Kloster Eberbach: Am Rhein wird viel geboten PFALZ Weingut am Nil: Ehrgeiz in Lila WORTWECHSEL Schaden die hohen Preise der Weinkultur? KAMPTAL Willi Bründlmayer: Könner aus dem Kamptal WEIN & ZEIT Der Höhenflug des Wiener Weins WEINKELLER Ein Keller in Cinemascope: Die Adi Werner Weinwelt DIE PIGOTT-KOLUMNE Donauweine: Lohnende Entdeckungen in Serbien DAS GROSSE DUTZEND Mazzei: Zwölf Jahrgänge, zwei Weine GENIESSEN Guter Begleiter: Der Käse Serra da Estrela aus Portugal RHEINGAU Weingut Leitz: Der Zauberberg ABGANG Kunst und Menschlichkei

Hauptthema: PIEMONT Gajas Sperss: Der Sehnsuchtswein des Großvaters Weitere Themen dieser AusgabePIEMONT Pio Cesare: Furchtlos auf den Schultern der Ahnen TOSKANA Giodo: Brunello vom Fachmann TOSKANA Der Ipsus von Il Caggio: Super, aber mit Gefühl TOSKANA Castello di Fonterutoli: Der Siepi wird 30 MAREMMA Fattoria Le Pupille: 25 Jahre Poggio Valente ÖSTERREICH Die Anbaugebiete Wagram und Südsteiermark STEIERMARK Erwin Sabathi: Voller Einsatz auf Rot WAGRAM Bernhard Ott: Herr Veltliner persönlich WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Restaurant Dichter in Rottach-Egern CHAMPAGNE Dom Ruinart: Zurück zum Naturkork CHAMPAGNE 22 feste Größen im Magnumformat CHAMPAGNE Gosset: Erst der Wein, dann die Bläschen WORTWECHSEL Warum Weinkritik mehr bieten sollte als gute Laune BURGUND Olivier Leflaive: Lauter erfüllte Lebensträume DIE PIGOTT-KOLUMNE Gipfel vom Alpenrand: Weißwein aus der Steiermark TASTING 16 Jahrgänge der provenzalischen Domaine de Trévallon BORDEAUX Château Beauregard: Wie neugeboren BORDEAUX Château de Lamarque: Die Burg der 68er WEINHANDEL Kölner Weinkeller: Schatzkammer unterm Parkplatz DAS GROSSE DUTZEND Neuseeländischer Sauvignon Blanc von Cloudy Bay GENIESSEN Raclette – eine Schweizer Offenbarung EIN & ZEIT Die schwere Geburt der Großen Gewächse TASTING Edles vom Adel: Frucht- und edelsüße Raritäten PFALZ Markus Schneider: Der neudeutsche Meister ABGANG Die Klassenbesten sind der Standard

SCHLOSS GOBELSBURG TRADITION UND WEITBLICK IM KAMPTALEDITORIAL Von Dynastien und Revolutionen CHARTA Die FINE-Weinbewertung KAMPTAL Österreichs Wein-K2: Gipfelsturm mit Urgestein KAMPTAL Schloss Gobelsburg: Michael Moosbruggers Visionen BORDEAUX Château Cheval Blanc: Im Galopp zum Öko-Status BORDEAUX Château Lassègue: Weinbau nach Maß BORDEAUX Château Duhart-Milon: Zurück ans Licht DAS GROSSE DUTZEND Château du Tertre: Stilsicher statt modisch LOIRE Clos de la Coulée de Serrant: Pionier der Biodynamie PROVENCE Domaine de Trévallon: Künstlerglück BURGUND Domaine Comte Georges de Vogüé: Geduldsproben TASTING Größen der Côte d’Or aus den Jahren 1996 bis 2010 SÜDFRANKREICH Chant des Cigales: Rosige Aussichten für Chandon TASTING 100 deutsche Spitzen-Spätburgunder von 2019 WORTWECHSEL Warum das deutsche Rotweinwunder kein Wunder ist WEIN & ZEIT Die Anfänge des deutschen Rotweinwunders DIE PIGOTT-KOLUMNE Verblüffende Pinots Noirs aus dem Elsass WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst in Erno’s Bistro in Frankfurt TOSKANA Ca’ Marcanda: Angelo Gaja in der Maremma KATALONIEN Purgatori: Ein Zukunftslabor von Familia Torres GENIESSEN Kein Sakrileg: Feine Weine zum Sauerkraut TASTING Pomerol für die Langstrecke: L’Eglise-Clinet NAHE Cornelius Dönnhoff: Wanderer zwischen den Welten ABGANG Der Vater des Geheimrats

ASSMANNSHÄUSER HÖLLENBERGZEITREISE MIT SPÄTBURGUNDERNDas Hauptthema dieser Ausgabe ist: WEIN & ZEIT Der Assmannshäuser Höllenberg TASTING Höllenberg-Spätburgunder ab 1882 Weitere Themen dieser Ausgabe: EDITORIAL Von Geschmack und Perspektiven CHARTA Die FINE-Weinbewertung TOSKANA Loto: Der Traum des Ingenieurs BORDEAUX Tertre Roteboeuf: Feinste Aromenmusik TASTING Bordeaux des Jahrgangs 1970 SAUTERNES Château Rieussec: Umbruch in Sauternes TASTING Château de Lamarque im Haut-Médoc DIE PIGOTT-KOLUMNE Châteauneuf-du-Pape und Côtes du Rhône CHAMPAGNE Die 100 wichtigsten Champagner, Teil 5 WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase im »Atelier« in München WHISKY Glenmorangie: Im Zeichen der Giraffe KATALONIEN Torres, Teil 5: Priorat – Klasse aus der Einöde INNOVATION Willkommen im Metaversum! NEUE REBSORTEN Piwi-Rebsorten: Wehrhafte Weinstöcke WORTWECHSEL Alkoholfreie Weine? Nun ja ... DAS GROSSE DUTZEND Gereifte Rosés TASTING Schätze der Bischöflichen Weingüter Trier GENIESSEN Hefe im Wein: Ungeklärte Verhältnisse OBSTBRAND Ziegler: Frucht ohne Verfallsdatum RHEINHESSEN Weingut Wittmann: Triumph des Charakters ABGANG Die Kraft der Visionen

Der FINE Sammelschuber – Platz für zehn Ausgaben„FINE Das Weinmagazin“ lädt mit spannenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen ein, die edelsten Weine und ihre Macher kennenzulernen. Die außergewöhnliche Fotografie und anspruchsvolle Gestaltung machen das Magazin zu einem Leseerlebnis.Sichern Sie sich jetzt den FINE Sammelschuber mit Platz für zehn Ausgaben.

Themenschwerpunkte der 46. Ausgabe sind unter anderem: COS D’ESTOURNEL DER PRÄCHTIGE VON SAINT-ESTÈPHE Weitere Themen sind: CHAMPAGNE Lebendiges Erbe: Die Maison Bollinger TASTING Gipfeltreffen: Château Lafleur und Château Ausone GEORGIEN Uraltes Weinland am Kaukasus GEORGIEN Family Winery Teleda Orgo GEORGIEN Telavi Wine Cellar GEORGIEN Khareba Winery BURGENLAND Das Weingut Birgit Braunstein WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Fritz & Felix in Baden-Baden DAS GROSSE DUTZEND Der Unico von Vega-SiciliaSARDINIEN Die Welt von Siddùra PORTRÄT Stiller Riese: Wein-Plus FRAUEN IM WEIN Bettina Rogosky und ihr Caberlot VINOTHEK Die Wein & Glas Compagnie in Berlin SHERRY Jerez im Aufbruch SHERRY Die fünf Hauptstile SHERRY Die Bodegas Tradición in Jerez DIE PIGOTT KOLUMNE Die Krug Grande Cuvée Edition 167 WEIN UND ZEIT Warum der Zweigelt Zweigelt heißt WORTWECHSEL Warum immer Château Irgendwas statt Großes Gewächs? BADEN Die frischen Burgunder von Julian Huber GENIESSEN Eiskalt serviert    

Themenschwerpunkte der 42. Ausgabe sind unter Anderem: TOSKANA Furioses Solo: Der Matarocchio von Guado al Tasso Weitere Themen sind: BORDEAUX Dreimal Faugères: Die Vignobles Silvio Denz BORDEAUX Die Domaine de Chevalier BURGUND Familientradition: Die Domaine Faiveley VENETO Das Weingut Monte del Frá GROSSBRITANNIEN Auf der Weltbühne: English Sparkling Wines CHAMPAGNE Zweihundert Jahre Veuve Clicquot Rosé LOIRE Die Schaumweine der Maison Bouvet Ladubay DAS GROSSE DUTZEND Trésor Blanc Saumur Brut AOC' DIE PIGOTT KOLUMNE La Rioja: Zwei Planeten für sich WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Atelier in München BADEN Unbändige Gelassenheit: Der Winzer Joachim Heger FRAUEN IM WEIN Alex Belson und der Masseto DIE WÜRTZ KOLUMNE Herkunft statt Zucker: Das deutsche Weingesetz VINOTHEKEN Der Weinhandel Bürgerheim in Essen WEIN UND ZEIT Karl Marx und der Notstand der Moselwinzer  GENIESSEN Zu Steak nicht nur Rot PFALZ Im Einklang mit der Natur: Das Weingut Odinstal

Themenschwerpunkte der 41. Ausgabe sind unter Anderem: TASTING Shiraz von Chris Ringland Weitere Themen sind: BORDEAUX Château Margaux: Ein neues Kapitel TASTING Vieux Château Certan BURGUND Zehn Generationen: Die Maison Louis Latour TASTING Die Weine der Domaine François Raveneau TOSKANA Toscanità: Die Tenuta Collazzi TASTING Die ersten zehn Jahrgänge von Tommaso Cavalli WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase in der Villa Rothschild in Königstein DIE PIGOTT KOLUMNE Chiles große Rotweine STEIERMARK Gletscherfrisch: Die Weine vom Sattlerhof STEIERMARK Ausgereift: Die Weißweine der Familie Tement NEUSEELAND Quartz Reef: Der Blaue Burgunder von Rudi Bauer FRAUEN IM WEIN Cordula Eich betritt Neuland DAS GROSSE DUTZEND Champagne Vintage 2002 VINOTHEKEN Die Bacchus-Vinothek in Rottweil WHISKY Kavalan: Single Malt aus Taiwan DIE WÜRTZ KOLUMNE Die Pfalz ist in Bewegung WEIN UND ZEIT Karl Marx und der Notstand der Moselwinzer (1) GENIESSEN Die Tomate: Eine kleine Farbenlehre SACHSEN Herzenssache: Der Winzer Karl Friedrich Aust

Themenschwerpunkte der 40. Ausgabe sind unter Anderem: TASTING Reife Reservas: Bodegas Marqués de Riscal Weitere Themen sind: BORDEAUX Mouton bleibt Mouton BORDEAUX Ebenbürtig: Château La Mission Haut-Brion BURGUND Langer Atem: Die Maison Louis Jadot STEIERMARK Weiße Magie: Der steirische Winzer Erwin Sabathi STEIERMARK »Muschelkalk satt«: Das Weingut Erich & Walter Polz NEUSEELAND Arktische Strömung: Pinot Noir von Felton Road DAS GROSSE DUTZEND Château Cheval Blanc WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Opus V in Mannheim CHINA Ao Yun: Wein vom Dach der Welt DIE PIGOTT KOLUMNE Das Comeback der Scheurebe TOSKANA Keine halben Sachen: Das Weingut Avignonesi  TASTING Riesling-Ikonen FRAUEN IM WEIN Meike und Dörte Näkel und die neue Ahr-Stilistik DIE WÜRTZ KOLUMNE Der Klimawandel: Fluch und Segen VINOTHEKEN Online-Pionier: Silkes Weinkeller WEIN UND ZEIT Sangría von der Saale: Weinbau an Saale und Unstrut GENIESSEN Wann kommt der Käse? BADEN Kontrolliertes Nichtstun: Weingut Ziereisen  

Themenschwerpunkte der 39. Ausgabe sind unter Anderem: BORDEAUX Château Palmer – ein Weingut der Kontraste TASTING Zweiunddreißig Jahrgänge Château Palmer Weitere Themen sind: KALIFORNIEN Die Kultweine des Napa Valley KALIFORNIEN Grace Family Vineyards in St Helena KALIFORNIEN Harlan Estate in Oakville KALIFORNIEN Realm Cellars am Wappo Hill AUSTRALIEN Henschke Cellars im Barossa Valley WACHAU Das Weingut Franz Hirtzberger DIE PIGOTT KOLUMNE Spanien verblüfft WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Facil in Berlin FRAUEN IM WEIN Ursula Thurner – Mittlerin zwischen Wein und Welt TASTING Ten Years After – Trockne Rieslinge von 00 RARITÄTEN Kloster Eberbach – Rares in Rot und Weiß DIE WÜRTZ KOLUMNE Die Großen Gewächse DAS GROSSE DUTZEND Moët & Chandon Grand Vintage CHAMPAGNE Genussspektakel für gereifte Roederer-Champagner TASTING Goethe-Weine im Brentanohaus GENIESSEN Wein und Salat WEIN UND ZEIT Die Weinkultur an den Höfen der Hohenzollern (II) WEINHAMMER Eine kleine Geschichte der Weinauktion WEINHAMMER Das Auktionsjahr RHEINHESSEN Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch

Für den Themenschwerpunkt der 36. Ausgabe beschäftigten sich unsere FINE-Autoren mit VEGA SICILIA SPANIEN Die Finca Vega Sicilia und der Unico TASTING Ein Jahrhundert Vega Silicia Unico Weitere Themen sind: PORTUGAL Das Madeira-Paradox BOURGOGNE Frédéric Mugnier in Chambolle-Musigny DAS GROSSE DUTZENDC Château Léoville Barton, Bordeaux ÖSTERREICH Das Weingut Gernot und Heike Heinrich in Gols ÖSTERREICH Roland Velich, sein Projekt und Weingut Moric ÖSTERREICH Das Weingut Gesellmann in Deutschkreutz ÖSTERREICH Das Weingut Schloss Halbturn WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Schanz in Piesport ENGLAND  67, Pall Mall – der exklusive Wein-Club DIE PIGOTT KOLUMNE Das neue Médoc TASTING Große Barolos GENIESSEN Zu Austern geht mehr BADEN Martin Waßmer und die Liebe zum Burgunder FRAUEN IM WEIN Carolin Spanier-Gillot WEIN UND ZEIT Der Trierer Weinhändler und das Glyndebourne Festival DIE WÜRTZ KOLUMNE Kabinettstücke NAHE Martin Korrell vom Weingut Johanneshof DAS BIER DANACH Lob der Bügelflasche 

Für den Themenschwerpunkt der 33. Ausgabe beschäftigten sich unsere FINE-Autoren mit dem 700 jährigen Jubiläum des Würzburger Bürgerspitals.  Tasting 700 Jahre Bürgerspital WürzburgWeitere Themen sind: Pfalz Das Traditionsweingut Dr. Bürklin-WolfPriorat Die Pioniere des katalanischen Weinbaugebiets Priorat Starke Typen am MontsantPiemont Pio Bo a vom Weingut Pio Cesare Tasting Solo für Cabernet FrancWein & Speisen Jürgen Dollase im Restaurant De Librije, Zwolle Südafrika Markus Schneider und der rote ElefantSüdafrika Die neue Weltklasse: 4G Wines Rhône Spitzengewächse – nah an der Perfektion Die Pigott Kolumne Streitobjekt NaturweinFrauen im Wein Monika Christmann, Wein-DiplomatinGenießen Schärfe ist nicht gleich SchärfeDas Große Dutzend Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Porträt Jean-Guillaume Prats von Moët HennessyDie Würtz Kolumne Fair Trade für Mosel-Winzer?Wein und Zeit Scheu wie Scheurebe

Für den Themenschwerpunkt der 32. Ausgabe beschäfftigten sich unsere FINE-Autoren mit Lynch-Bages Tasting Fünfundzwanzig Weine von Château Lynch-Bages Weitere Themen sind: Bourgogne Das weltberühmte Familienweingut Etienne Sauzet Slowenien Die erstaunliche Wiedergeburt eines alten Weinlandes Slowenien Das Weingut Santomas im slowenischen Istrien Slowenien Die Brda: Wiege der slowenischen Wein-Revolution Slowenien Das Weingut Batič im Vitava-Tal Slowenien Das Weingut Vino Graben im Anbaugebiet Posavje Slowenien Das Weingut Marof in der Region Prekmurje Slowenien Štajerska: Die slowenische Steiermark Wein & Speisen Jürgen Dollase bei Jörg Sackmann Champagne Die rosa Seele des Champagners Tasting Die besten Rosé-Champagner Das Große Dutzend Domaine de Chevalier, Léognan Neuseeland Die Winzerlegende Sir George Fistonich Neuseeland Der Pinot-Noir-Pionier Clive Paton und die Folgen Genießen Finger weg vom Spargelwein Frauen im Wein Eva Raps: Vom Büro in den Weinberg Die Pigott Kolumne Ontario ist in jeder Hinsicht cool Piemont Aufbruch im Alto Piemonte: Die Cantina Le Pianelle Cognac Collector’s Blend H250: Die Jubiläums-Editon von Hennessy Die Würtz Kolumne Naturwein: Hype oder zeitgeistiger Fehler? Wein und Zeit Die erste Bodenkarte Rheinhessens Rheinhessen Die wunderbare Weinwelt des Friedrich Groebe Das Bier danach Schaum – die Krone der Bierschöpfung Die besten Rosé-Champagner  

Für den Themenschwerpunkt der 30. Ausgabe recherchierten FINE-Autoren exklusiv in der Schweiz. Schweiz Weinland Schweiz Schweiz Bündner Herrschaft: Georg Fromm, Denker und Terroirist Schweiz Thurgau: Das Vermächtnis des Hans Ulrich Kesselring Schweiz Tessin: Vier Aussteiger aus der Deutschschweiz Schweiz Wallis: Anne-Catherine und Denis Mercier Schweiz Drei-Seen-Land: Jacques Tatasciore und sein begehrter Pinot Noir Ebenfalls in dieser Ausgabe: Frauen im Wein Sabine Steiner, die Winzerin vom Bielersee Wein & Speisen Jürgen Dollase im Restaurant Stucki in Basel Champagner Der MCIII von Moët & Chandon Tasting Sternstunden des Syrah Tasting Der Wiener Gemischte Satz Die Pigott Kolumne FLX: Das andere New York Das Große Dutzend Badia a Passignano Marchesi Antinori Toskana Die dunkle Sonne von Montalcino: Zwanzig Jahre Luce della Vite Piemont Dolcetto aus Dogliani Sizilien Die großen Weinen Siziliens – Teil 2: Die Küste entlang Genießen Hummer und seine Begleiter Wein und Zeit Zisterziensische Weinkultur in Deutschland Die Würtz Kolumne Wie Müller sein soll Baden Jacob Duijn und seine Spätburgunder aus der Ortenau Sommerfest Fine feiert: Sommer-Gala 2015 Das Bier danach India Pale Ale

Für den Themenschwerpunkt der 29. Ausgabe recherchierten FINE-Autoren exklusiv in PORTUGAL, in der Weinregion Douro. Das Gold des Douro – Fünf exemplarische Weingüter Alvaro Castro und die Steine im Dão Luis Pato, der Meister der Baga Das Große Dutzend Portugal Ebenfalls in dieser Ausgabe: Burgund Olivier Leflaive und der Wein – Eine Familiensache Frauen im Wein Die zwei Leben der Julia Kemper Wein & Speisen Jürgen Dollase im Schwarzen Hahn in Deidesheim Luxus Die Aktentasche Die Pigott Kolumne Zwischen Château und Garage Neuseeland Waiheke Island – Für Weinfreunde ein Traumziel Neuseeland Jim Vuletic und die Liebe zum Bordeaux Champagner Dom Pérignon 2005 und die Snacks von Ferran Adrià Die Würtz Kolumne Verborgene Talente Tasting Legenden des trocknen Rieslings Genießen Champagner – aber wie! Wein und Zeit Die Aufzeichnungen des Fürsten von Pückler-Muskau – Teil 2 Saar Egon Müller und sein Scharzhofberger Riesling Essay Stefan Pegatzky über die Stilistik des Weins Das Bier danach Das Lächeln der Nachbarin Werfen Sie hier einen Blick in die FINE

Besonders ausführlich haben wir uns für diese Ausgabe mit dem Bordeaux beschäftigt. Weitere Themen sind: Champagne Das Champagnerhaus Deutz Tasting Syrah oder Shiraz – Eine Rebe, zwei Namen, verlockende Vielfalt Toskana »Reimitz« oder die Schönheit des Weins Das Große Dutzend Champagne de Venoge Bordeaux Bordeaux erwacht – Die Welthauptstadt des Weins Bordeaux Robert Parker, das Bordelais und die Weinwelt Bordeaux Château Grand-Puy-Lacoste Bordeaux Château Phélan Ségur Bordeaux Château Haut-Bailly Bordeaux Château Léoville Poyferré Bordeaux Château Gruaud Larose Bordeaux Château Talbot Bordeaux Michel Rolland, der streitbare Önologe Frauen im Wein Pascale Peyronie von Château Fonbadet Wein & Speisen Jürgen Dollase im Restaurant Nagaya in Düsseldorf Die Pigott Kolumne Wein aus dem Wilden Westen Wein und Zeit Die Aufzeichnungen des Fürsten von Pückler-Muskau, Teil 1 Württemberg Das Weingut Dautel Hier können Sie einen Blick in die FINE werfen 148 Seiten | zahlr. Farbfotos 24,5 × 29,5 cm | Magazin/Paperback € 15,00 (D)  EAN 419-77725-1500-2